Vins d’Alsace issus de l’agriculture
biologique et biodynamique à Beblenheim
Domaine Jean-Louis Mauler
Domaine familial de 9 hectares de vignes situé sur la route des vins d’Alsace, nous cultivons différents cépages en agriculture biologique.
Les vins sont élevés dans une cave typique comportant des fûts en bois avec un minimum d’intrants, afin de laisser s’exprimer au mieux les arômes naturels des raisins et du terroir.
Présent sur différents grands crus tels que le Schoenenbourg, le Mandelberg et le Sonnenglanz, nous proposons également quelques originalités comme des vins orange et nature.
Vigneron indépendant en agriculture biologique, nous vous proposons une large gamme de vins avec différents cépages alsaciens et quelques originalités afin de satisfaire tous les goûts en s’accordant avec les spécialités d’Alsace et du monde.
Le vignoble alsacien est situé au piémont des Vosges. Cette spécificité participe à un climat propice à la viticulture.
Implanté sur la route des vins d’Alsace dans le village de Beblenheim, nous travaillons 9 hectares de vignes en agriculture biologique.
Biodynamie
Une Agriculture qui prend soin de la terre et accompagne les plantes vers un développement harmonieux. Cette pratique permet à la vigne d’exprimer toute la typicité et les saveurs du terroir.
Un terroir riche
L’exceptionnel terroir viticole alsacien nous permet d’exploiter 39 parcelles réparties sur 5 communes composées de différentes typologies de sols, tels qu’argilo-calcaire, marno-calcaire, argilo-marneux ou marno-gréseux.
NOS GRANDS CRUS
Mandelberg
Gewurztraminer
Grand cru situé sur les hauteurs de Mittelwihr, ce Gewurztraminer apporte des arômes d’épices et floraux.
Sonnenglanz
Gewurztraminer
Gewurztraminer situé sur un terrain argilo-calcaire, donnant naissance à un vin très puissant aux amples arômes.
Schoenenbourg
Riesling
Ce Riesling prend racines sur ce terroir de grand cru, lui donnant une belle fraîcheur et une minéralité époustouflante.
NOS CUVÉES PARTICULIÈRES
L’Or en G
Gewurztraminer macéré, vin orange sec pour les amateurs d’originalités. Texture délicate avec une belle fraîcheur. Notes subtiles d’eau de vie de fruits et d’écorces d’agrumes.
Purple Grape
Pinot gris macéré aux parfums atypiques, se rapprochant d’un rouge léger en laissant les arômes du pinot gris s’exprimer naturellement. Effluves de quetsche, cerise confite, légèrement vanillé et fumé.
La Planche
Pinot gris élevé en barrique, original, tourbé et boisé. Se déguste comme un vieux rhum ou un whisky.
La Bulle de Momo
Pétillant naturel, fruité et frais avec de fines bulles parfait pour vos apéritifs. Notes de fraîcheur et de fruits frais, muscaté, légèrement fermenté.
