Cépage : Gewurztraminer Millésime : 2018 Terroir : Grand Cru situé sur les communes de Beblenheim et Mittelwihr, type de sol argilo-calcaire, exposition plein Sud. Viticulture : Cultivée en agriculture biologique, enherbée un rang sur deux, apports d’amendements issues de l’agriculture biodynamique provenant d’un éleveur local. Vinification : Vendange manuelle, fermentation spontanée, élevage sur lies durant 10 mois, mise en bouteille début septembre 2017. Service : 10° -- Garde : 10 à 12 ans
